決勝進出校・施設

決勝大会に進む12校・施設は、審査委員が第1次、第2次、第3次、第4次の書類選考を行い、10月11日、北海道・東北、関東、甲信越・北陸3ブロックの6校・施設が発表された。
10月18日には、中部・近畿、中国・四国、九州・沖縄の６代表が発表され、決勝大会に出場する全国12校・施設が揃った。
決勝は12月5日、6日の両日、東京都豊島区の女子栄養大学駒込キャンパスで開催される。

実行委員挨拶　
全国学校給食甲子園^®実行委員　長島 美保子

第1次審査結果　全応募校・施設から約210校・施設を選出

第2次審査結果　都道府県代表　57校・施設を選出

都道府県代表は各1校・施設であるが、応募数が多く、また献立のレベルも高かった県は、2〜3校・施設が選出された。
この県は、秋田、茨城、長野、新潟、香川、佐賀、長崎、宮崎、鹿児島の9県。

第3次審査結果　24校・施設を選出

第4次審査結果　決勝進出　12校・施設を選出

いよいよ、決勝進出校・施設の発表となった。各ブロック2校・施設、計6校・施設が決定した。

まずは、分単位で工程表を作って、夜7時からの練習を始めました。
最初の練習では、なんと1時間半もかかり、しかもそれは決勝大会の4日前のことです。
もう絶望的だと感じました。
一度練習して課題が明確になったので、導線、調理台の使い方、水はね対策などを考えました。
それでも、オーブンの操作はどうなっているか？いつもと同じように焼けるのか？審査員の前でいつもどおりできるか？など、不安は山積みでした。
もう決心して、当日会場にあるものを使う、特別な用意はしないということにしました。
代表校として恥ずかしくない調理ができればいい、そう思っていました。
しかし、大会前日の説明の時に、器具の想定外の位置、器具の小ささなどが始めてわかり、戸惑いました。
他の参加者たちが炊飯器など大きな荷物を持ち込みしている意味がわかりました。

合計4回の練習をしましたが、その時にたくさんの応援をいただきました。
生徒も大盛り上がりで、『甲子園』という名前のもたらす効果を感じました。
地元の人たちが、かつてこれほどまでに『給食』で盛り上がることがあったでしょうか。
この時、全国学校給食甲子園が求めるものの意味がわかったような気がしました。

いよいよ、決勝の調理開始となりました。
私たちは、練習不足を補うために、方言丸出しで大声で声を掛け合いました。
表彰式の時は、賞をとれるはずもないとリラックスしておりましたら、なんと『特定非営利活動法人21世紀構想研究会特別賞』を受賞し、またもや大声を出してしまいました。
私たちの、食育への取り組みとチームワークが評価されたようです。

地元に帰ると大変なことになっていました。
ありとあらゆるメディアの取材を受けました。
三朝町は、『給食』一色です。
『自分たちの食べている給食はすごい!』と子どもたちも大喜びで、ますます給食を好きになってくれました。
また、保護者の関心と理解も大きくなりました。
本当に、計り知れないほどの効果があり、食育の推進が一気に深まりました。

接戦の末、優勝は秋田県となりました。
優勝校の給食は、この短時間にこれだけ手の込んだものを作れるのかと驚かさせるは、すばらしいものでした。
私たちは、調理器具を入れ子にしたことなどが評価され、優秀賞のタニコー賞(調理機器の有効活用に優れている)をいただくことができました。

地元では前回よりも更に沸き立ってました。
私は知事表敬の機会もいただきました。
翌年、私の兼務も解かれ、給食と食育の必要性・重要性を、知事にご理解いただけたのではないかと思いました。

私が兼務していた北栄町は、三朝町の2倍以上の人口で、給食は3倍の1500食を作っています。
決勝大会後は、給食への関心が高まり、今まで試食会が開催されていなかった学校でも、試食会が開かれたりしました。
子どもたちの関心実高くなり、残食も減りました。

決勝大会は『闘い』で、とても大変でしたが、この経験で学んだものはとても大きかったです。
全国の出場者と交流ができ、職員たちの給食管理の職務を高めることもできました。
とても貴重な経験ができ、関係者のみなさまに感謝しております。
新しい町で更なる研究を続け、また決勝大会に出場できるようにこれからもがんばりたいと思います」