食育ワークショップ 調理実習・レシピ集

 今回の食育ワークショップ調理実習では入賞献立を考案された先生方に作り方のポイントを事前にお伺いしました。ご協力いただきました群馬県代表・阿部春香先生、新潟県代表・金永雅美先生、兵庫県代表・奥瑞恵先生、岡山県代表・西村香苗先生、東京都代表・松丸奨先生、神奈川県代表・松本清江先生ありがとうございました。 

 食育ワークショップを通して考案した学校給食レシピが、広くつながっていくことを喜んでくださいました。

 

 作り方のポイントのはいったレシピは、下のPDFをクリックしてご覧いただけます。

 

 

  学校給食甲子園を体感!つくってみよう入賞レシピ 献立リスト  


第12回大会 優秀賞

群馬県代表レシピPDF

赤城鶏ときのこのみそグラタン、ほうれんそうの煮びたし、豆腐のすまし汁、りんご 


第12回大会 特別賞

岡山県代表レシピPDF

チョウザメの唐揚げ県産塩麴だれかけ、キャベツと花切だいこんのあえもの、千屋牛肉入りふるさと汁、


第12回大会 優秀賞

新潟県代表レシピPDF

越後もちぶたのごまみそあえ、のり酢あえ、にいがた流ちょい塩・打ち豆のすり流し、ぽっぽいも


第12回大会 優秀賞

兵庫県代表レシピPDF

根菜ゴロゴロオムレツ+淡路のトマトソース、もち麦麺のイタリアンソース、レタスのスープ 


第9回大会 準優勝

東京都代表レシピPDF

奥多摩やまめの重ね焼き、べっこう千草おひたし、うどちゃんこ汁


第9回大会 優秀賞

神奈川県代表レシピPDF

ジャガマーボー、ひじきサラダ、とうがんのスープ

 

 

チームワークで頑張ります。

チームワークで頑張ります

 

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      最新のガス機器の説明を聞いて準備をする  ↓

最新のガス機器の説明を聞いて準備をする

 

3種類のエプロンを変えながらの調理実習

3種類のエプロンを変えながらの調理実習

 

チームワークを活かして調理も順調に進みます

チームワークを活かして調理も順調に進みます

 

群馬県 赤城鶏ときのこのみそグラタン

群馬県 赤城鶏ときのこのみそグラタン

 

群馬県の学校給食

群馬県の学校給食

 

新潟県の学校給食

新潟県の学校給食

 

岡山県の学校給食

岡山県の学校給食

 

兵庫県 根菜ゴロゴロオムレツ

兵庫県 根菜ゴロゴロオムレツ

 

兵庫県の学校給食

兵庫県の学校給食

 

東京都の学校給食

東京都の学校給食

 

神奈川県 ジャガマーボー

神奈川県 ジャガマーボー

 

神奈川県の学校給食

神奈川県の学校給食

 

学校給食甲子園入賞献立を味わう楽しい試食会でした。

学校給食甲子園入賞献立を味わう楽しい試食会でした